Ингредиенты:
8 виноградных листьев;
250 г сыра "халуми"
2 чайные ложки мелко нарезанных листьев кориандра;
соль;
перец;
2 чайные ложки оливкового масла;
8 толстых кусков длинного греческого хлеба;
1 зубчик чеснока.
Способ приготовления:
Тщательно промойте виноградные листья в холодной воде. Повторите процедуру несколько раз. Обсушите листья. Разрежьте сыр на 8 кусков. Обваляйте его в нарезанной зелени кориандра, приправьте специями. Заверните каждый кусочек в виноградный лист. Смажьте маслом. Разогрейте гриль, на несколько минут поместите туда конвертики с сыром. Переверните 1-2 раза, чтобы начинка прогрелась. Поджарьте хлеб с обеих сторон. Разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите им жареные куски хлеба. Положите на тосты сыр в виноградных листьях и подавайте на стол.
http://www.nakormim-msk.ru/recipe/2032.htm Сообщение добавлено: 27.03.2008 в 23:27.
