да

спс))

Нештяк

Да,соус замечательный)))))!По поводу айрана не знаю,добавляла кефир,но соус именно то что надо.СПАСИБО!!!!!

а это на какое количество порций?

Народ, вместо кефира нужно применять либо айран, либо катык и т.п.
На Востоке нет КЕФИРА.

Да,это точно тот соус,теперь всё время делаю.Спасибо!

надо попробывать

точно тот вкус

Не полная версия!
Самое главное в этом соусе - кефир!
Я делаю так: майонез и кефир 1:1, тертый чеснок, соль, мелко нарезанная петрушка.

Вот тоже похоже:


Этот рецепт соуса мне дали в кафе, продающем шаверму.
Количество ингридиентов огромное для домашней шавермы, но я обычно уменьшаю их в соответствующих пропорциях.
1 литр майонеза,
2 литра кефира,
1 литр сметаны,
1 головка чеснока,
1 ложка приправы (какая ложка не сказали, поэтому я добавляю приправу по вкусу). Приправу лучше брать на рынке специальную для шавермы, но я брала любую, для мяса (главное, чтобы вкус ее был приятен).
1 ст.л. чёрного перца
2 пучка зелени
Это действительно ТОТ СОУС

Ингредиенты:
Чеснок 2 головки
Яйцо куриное 5 шт.
Растительное масло 1 литр
Перец молотый 20 гр. (белый)


Способ приготовления:
Яйца вбиваем в блендыр, добавляем очищенный чеснок и на максимальной мощности взбиваем, при этом тонкой струйкой добавляем растительное масло. В конце добавляем молотый перец.

http://www.nakormim-spb.ru/forum/6/1.htm