Все конечно вкусно,если ничего не понимать в мясе. В рецепте разброс от реберной части до задней - ребята,там мясо разное и по вкусу и по способу обработки.Для этого рецепта саме лучшее кострец,остальное даст другой вкус.Много зависит от соуса,рецепта которого нет.

Сегодня приготовила мужу. Сказал вкусно

Уважаемые посетители сайта, не используйте, пожалуйста, при общении нецензурной лексикой.
В ином случае сообщения содержащие мат будут удаляться.

где фото?

С пюре

Отлично

Ингредиенты:
600 г мяса (филейная часть, тонкий край или кострец говядины), 200 г грибов, 1-2 луковицы, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка острого соуса, 1 ст. ложка томат-пюре.

Способ приготовления:
Подготовленное и нарезанное брусочками мясо обжарить на сковороде 5-6 мин. Мелко нарезанные свежие грибы и лук обжарить на масле, добавить к мясу, залить сметаной, заправить соусом, томат-пюре и довести до кипения. Подать с картофелем.

http://www.nakormim-spb.ru/recipe/568.htm