Ингредиенты:
лук репчатый сладкий - 7 головок
бульон или вода - 1 л
масло сливочное - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
хлеб белый - 8 ломтиков
сыр тертый - 2—3 ст. ложки
перец
лавровый лист
соль
Способ приготовления:
Лук очистите, нарежьте кольцами и слегка обжарьте в масле. Когда лук станет мягким, постепенно добавьте муку, увеличьте нагрев и, помешивая, обжаривайте до тех пор, пока лук и мука подрумянятся, а затем влейте несколько ложек бульона и тушите на слабом огне 10 минут. Разогрейте бульон, добавьте в него тушеный лук, заправьте солью, добавьте перец и лавровый лист, проварите 5 минут. Ломтики белого хлеба подсушите в духовке, а перед тем как вынуть из духовки, посыпьте тертым сыром. При подаче положите в тарелку по 2 гренка и залейте супом.
https://www.nakormim-msk.ru/recipe/4589.htm Сообщение добавлено: 05.04.2023 в 05:51.
