Ингредиенты:
малина - 200 гр.
груша - 1 шт.
персик - 1 шт.
абрикосы - 2 шт.
киви - 4 шт.
сок - 12 лимона.
сливки густые - 1\2 стакана.
фисташки - 1 ст. ложка.
цедра - 1\2 лимона.
кумкват - 2 шт.

Способ приготовления:


Малину вымойте и откиньте на бумажное полотенце. Грушу разрежьте, удалите семена, снимите кожицу, мякоть нарежьте пластинами. Полейте грушу лимонным соком и, по желанию и дайте постоять 10 минут. Персик опустите в кипяток на несколько секунд, обдайте холодной водой и снимите кожицу. Косточку удалите, мякоть нарежьте ломтиками. Так же нарежьте абрикосы. Кумкваты нарежьте кольцами. Киви очистите и нарежьте ломтиками. Сливки охладите и взбейте с лимонной цедрой в пену. В зависимости от формы подачи перемешайте подготовленные фрукты с малиной или разложите их по тарелкам. Оформите салат взбитыми сливками и посыпьте толчёными фисташками.

Приятного аппетита!




http://www.nakormim-msk.ru/recipe/6680.htm