Ингредиенты:
1 неполный стакан пшеничной муки, 150 г. сливочного масла, 2 стакана толченых сухарей, 3/4 стакана сахара, 2 ст. л. лимонного сока, цедря 0,2 лимона, 6 яиц, соль по вкусу.

Способ приготовления:
Яичные желтки растереть с сахаром, белки взбить до пенистой консистенции. Размягченное сливочное масло, молотые сухари, предварительно прожаренную муку и соль смешать с желтками. Добавить лимонный сок и измельченную цедру. В смесь ввести белки. Все тщательно перемешать, уложить в смазанную маслом форму и довести до готовности на водяной бане.

http://www.nakormim-msk.ru/recipe/21.htm