Перетереть с солью зелёный лук - согласен, а колбаса - это уже другое блюдо.

Не просто лук и соль , а лук зеленый перетереть с солью , а еще хорошо добавить мелко кубик докторской колбаски

Ингредиенты:
щавель - 1 кг
огурцы свежие - 300 гр.
яйцо варёное - 4 шт.
сметана - 180 гр.
сахар - 25 гр.
зелень укропа
лук зелёный
соль

Способ приготовления:


Щавель переберите, хорошо промойте в холодной воде, мелко нарежьте и проварите в 2 л воды не больше 5 минут. Охладите. Зеленый лук, огурцы и яичные белки мелко нарежьте, желтки разотрите. Всё перемешайте, посолите и положите в отвар со щавелем. Приправьте холодник сметаной, сахаром, посолите и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

Приятного аппетита!



Фото блюда->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5557.htm