Оч хорошая закуска спасибо.С Новым Годом!

Ингредиенты:
хлеб пшеничный - 12 ломтиков
капуста цветная - 1 головка
кабачки - 1 шт.
морковь - 3 шт.
яблоки - 6 шт.
сыр тёртый - 6 ст. ложек
яйцо - 6 шт.
молоко - 1\2 стакана
масло сливочное - 3 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
зелень
соль

Способ приготовления:


Яблоки, кабачок, морковь и зелень очень мелко нарезать. Цветную капусту разобрать на мелкие кочешки. Морковь потушить с маслом и частью молока до полуготовности, затем положить капусту и кабачок, тушить ещё 10 минут. Охладить. Добавить яблоки, часть сахара, зелень, взбитые яичные белки, посолить. Ломтики хлеба смочить в смеси молока, яичных желтков, сахара и слегка обжарить. На гренки горкой положить тушёные овощи и яблоки, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке до золотистой корочки. При подаче уложить гренки на блюдо и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!


Фото блюда->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5764.htm