Спасибо за рецептик, обязательно попробую. Может, и не надо будет чипсы покупать.

Ингредиенты:
картофель - 600 гр.
масло растительное для фритюра - 1 л

Для соуса:
сметана - 200 гр.
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
соль

Способ приготовления:


Картофель с помощью шинковки для овощей нарежьте очень тонкими ломтиками. Опустите их в холодную воду, чтобы смыть крахмал, затем откиньте на сито и дайте воде стечь. Выложите картофель на салфетку и обсушите. Для соуса сметану смешайте с зеленью и солью. Растительное масло нагрейте во фритюрнице до 170 C и обжаривайте в нём чипсы порциями до золотистого цвета. Готовые чипсы вынимайте шумовкой, выкладывайте на салфетку, чтобы стекло масло. Подавайте чипсы с приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Фото блюда->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/6132.htm