Жокейский пирог - радость жокея после всех заездов.

Все-здорово.
Но если жокей это будет есть-штрафом не отделается...
А на сухариках с соком перед заездами-слабо?

Ну СПАСИБО!!!и за оперативность, и за отзывчивость))))

сливки - 2 стакана
сахарная пудра - 4 ст. ложки
ванильный сахар - 1 ч. ложка

Охлажденные сливки взбейте до образования пышной массы. Не прекращая взбивания, добавьте ванильный сахар и сахарную пудру.

Еще бы написали, что это за крем- шантильи? А так рецепт очень даже хороший))))

Ингредиенты:
тесто слоёное - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
крем заварной - 2 стакана
крем шантильи - 1 стакан
фрукты и ягоды по вкусу

Способ приготовления:


Тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте и выложите в форму, сделав высокий бортик. Наколите вилкой и испеките в духовке. Вторую часть теста раскатайте и сделайте из него решётку такого же размера, как и форма, смажьте её взбитым яйцом. Положите на противень и выпекайте в средне нагретой духовке. Заварной крем взбейте, введите в крем шантильи и заполните испеченный корж. Фрукты и ягоды вымойте, очистите, нарежьте ломтиками и уложите поверх кремовой начинки. При подаче оформите пирог кремом шантильи и решеткой из теста.

Приятного аппетита!


Фото пирога->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5791.htm