Щавель можно и не протирать через сито!!! И так очень вкусно !!!Легкий летний супчик!!!

Ингредиенты:
щавель - 70 гр.
шпинат - 70 гр.
картофель варёный - 1 шт.
лук зелёный рубленый - 2 ст. ложки
огурец - 1 шт.
яйцо варёное - 1 шт.
сметана - 2 ст. ложки
сахар - 2 ч. ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления:


Картофель и огурцы нарежьте кубиками. Щавель и шпинат нарежьте полосками, припустите по отдельности до готовности, охладите, протрите через сито. В полученную массу влейте 1 стакан холодной кипячёной воды, добавьте картофель, огурцы, лук, сахар, соль и перемешайте. При подаче суп разлейте по тарелкам, положите в каждую по половинке яйца и сметану. Посыпьте рубленой зеленью укропа.

Приятного аппетита!


Фото блюда->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5573.htm