2 целых яйца + 1 желток,1,5 ст.л сахара,1 ст.л растит.масла,1 ч.л. слив.масла,1 ст.л 9% уксуса,2 ст.муки,щепотка соли.вымесить мягкое тесто,дать отстояться 30 мин.очень тонко раскатать,нарезать ромбиками и жарить во фритюре, помешивая шумовкой до чуть кремового цвета.выложить на бумагу, чтоб убрать излишки раст.масла. как остынет -можно обсыпать сах.пудрой.

бЕЗ СОЛИ ПРЕСНОВАТО.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ЧУТОК АЛКОГОЛЯ, МОЖНО ЛОЖКУ СМЕТАНЫ.
ТОНКИЕ ПЛАСТИНЫ ТЕСТА ОТЛИЧНО ПОЛУЧАЮТСЯ НА МАШИНКЕ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЛАПШИ, ТАКЖЕ НА МАШИНКЕ ДЕЛАЮ ПЛАСТИНЫ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАЗАНЬИ/.

Ни сахара ни соли, быстро и вкусно вечером у телевизора.

Спасибо. Я забыла рецепт хвороста, да и делала как-то невкусно, но вы напомнили. Я вам благодарна. Спасибо.

Ингредиенты:
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная (количество определяют по консистенции теста)
масло для фритюра - 200 гр.
сахарная пудра - 20 гр.

Способ приготовления:


Просеянную муку высыпают горкой на доску, в середине делают углубление, кладут в него яйца и замешивают крутое тесто. Тесто делят на несколько частей, которые раскатывают в очень тонкие лепешки так, чтобы они просвечивали, и нарезают кондитерским зубчатым резцом или острым ножом на ленточки, полоски, фигурки. Ленточки можно связывать, в полосках можно в середине сделать надрез и через него вывернуть один край, придавая изделию форму бантика. Чтобы сделать цветы, складывают по 2-3 кружочка теста и скрепляют их в центре, надавив пальцем, а края надрезают в нескольких местах - расстояние между надрезами зависит от того, какой цветок вы хотите получить. В нагретый до 160 С жир опускают по несколько изделий и жарят до золотистого цвета. Готовый хворост кладут в застеленную бумажной салфеткой вазу или на блюдо и после остывания посыпают сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Фото блюда->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5299.htm