Ну просто ВКУСНЫЙ пирог.Спасибо.

рецепт замечательный, но название.... здесь выпечка, причем "сырная закуска"? к сулугуни?

Согласна, это не паштет, можно сказать, слоеное тесто с начинкой из сыра.

Хорошо, назовём блюдо Сырная закуска.

Да! На паштет не похоже!

Очень интересный рецепт! Одно непонятно-при чем здесь ПАШТЕТ?

Ингредиенты:
тесто слоёное - 500 гр.
сыр сулугуни или адыгейский - 400 гр.
яйцо - 3 шт.
йогурт сливочный - 100 гр.
фисташки - 50 гр.
перец красный молотый

Способ приготовления:


Тесто тонко раскатайте, вырежьте 2 пласта по величине формы и длинную полоску так, чтобы она закрыла бока формы. Для начинки сыр разомните, взбейте с 2 яйцами и йогуртом, добавьте перец и фисташки. Выложите в форму один пласт и полоску теста, заполните её начинкой и накройте вторым пластом теста. Сделайте несколько надрезов для выхода пара, смажьте взбитым яйцом, оформите фигурками из теста. Выпекайте 35 минут в духовке при 240 С. Подавайте паштет горячим, разрезав на порции. Дополнительно можно подать маринованные овощи и оливки.

Приятного аппетита!


Фото блюда->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5248.htm