А я так делаю, но только с зеленью + слив. масло, соль, перец черный

А я бы, как вариант,к овощам добавил бы мяска! Может оно уже называлось бы по другому, то было бы не хуже!

Вместо приготовления теста можно взять лаваш.
---
katya71

Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 350 гр.
яйцо - 1 шт.
соль

Для начинки:
лук репчатый - 1 головка
морковь - 2 шт.
сладкий перец красный и желтый - по 1 шт.
перец чёрный молотый , соль

Способ приготовления:


Из муки, яйца, соли и 150 мл воды замесите тесто, скатайте его в шар и, накрыв пленкой, поставьте в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто в пласт прямоугольной формы толщиной 0,1-0,2 см. Для начинки овощи нарежьте мелкими кубиками, соедините, посолите, поперчите. Полученный овощной фарш равномерно распределите по всей поверхности пласта, сверните рулет. Разрежьте рулет на порционные куски. Уложите рулетики в пароварку и готовьте 15-20 минут. Готовый ханим выложите на блюдо, оформите зеленью.

Приятного аппетита!


Фото блюда->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/4893.htm