Спасибо, интересный рецепт, я очень люблю блюда из свеклы. Но мне немножко не понятно, у Вас написано:"Готовые овощи соедините с пассерованной мукой, солью, сахаром и сметаной", а потом еще нужно протушить все сместе?

а я беру не простую сметану, у нас продается 14% жирности и с зеленью и слегка солоноватая. очень пикантный вкус получается.

пробывала-это очень вкусно

Ингредиенты:
свёкла - 500 гр.
морковь - 1 шт.
сметана - 1 стакан
масло растительное - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
сахар - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ст. ложка
корень петрушки и сельдерея - по 1 шт.
соль - по вкусу

Способ приготовления:


Свёклу, морковь, петрушку и сельдерей нарежьте соломкой. Подготовленные овощи сбрызните соком лимона, добавьте масло, немного воды и тушите под крышкой 40-50 минут, периодически помешивая. Готовые овощи соедините с пассерованной мукой, солью, сахаром и сметаной. При подаче оформите зеленью укропа.

Приятного аппетита!


Фото блюда->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/4860.htm