Очень вкусно должно быть!!!

Ингредиенты:
цуккини - 600 гр.
сыр моццарелла - 600 гр.
яйца - 4 шт.
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
перец чёрный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:


Сыр нарежьте ломтиками. Цуккини нарежьте кружочками, обваляйте в муке и обжарьте на оливковом масле. Смажьте форму сливочным маслом, выложите в неё слой цуккини, сверху - слой сыра, посолите, поперчите. Покройте ещё одним слоем цуккини. Запекайте 10 минут. Выньте из духовки, залейте взбитыми яйцами и готовьте ещё 10 минут. Остудите и подавайте со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

Фото блюда->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/4812.htm