Самый любимый суп , только еще колбаски докторской кубиком добавляю.Этот суп ближе к еврейской кухне. Для русской характерны горячие зеленые щи с мясом

спасибо за рецептик он как раз для меня
очень привлекательный легкий красивый и очень вкусный
буду часто готовить!

Спасибо за рецепт! Обожаю щавель: и щи и пироги! Вот теперь и холодник буду делать.
Если я щи готовлю со щавелем, я его всегда в ступке толку, чтобы сок дал. Думаю, здесь тоже можно..)))

Взяла на заметку.мне кажется.очень вкусно!

Сейчас же приготовлю, думаю всем придется по вкусу!

Ингредиенты:
щавель - 1 кг
огурцы свежие - 300 гр.
яйцо вареное - 4 шт.
сметана - 180 гр.
сахар - 25 гр.
зелень укропа
лук зеленый
соль

Способ приготовления:


Щавель переберите, хорошо промойте в холодной воде, мелко нарежьте и проварите в 2 л воды не больше 5 минут. Охладите. Зеленый лук, огурцы и яичные белки мелко нарежьте, желтки разотрите. Все перемешайте, посолите и положите в отвар со щавелем. Приправьте холодник сметаной, сахаром, посолите и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.
Приятного аппетита!

Фото блюда->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/4657.htm