Ингредиенты:
На 125 гр. баранины:
25 гр. репчатого лука, 10 гр. топленого масла, 50 гр. эстрагона, 100 гр. картофеля; соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Баранью грудинку нарезать на куски по 30-40 гр., положить в кастрюлю, залить водой и варить, периодически удаляя пену. Бульон процедить. В процеженный бульон положить куски вареной баранины, очищенный и нарезанный картофель, мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, нарезанный эстрагон, соль, перец и варить суп до готовности картофеля.
http://www.nakormim-spb.ru/recipe/1943.htm Сообщение добавлено: 22.04.2010 в 01:31. Отредактировано в последний раз: 22.04.2010 в 02:21.
