как врач варить капусту не советую все в сыром виде летом к капусте добавляте свежие огурцы и помидоры вкусно будет обалденно

ерунда,прошу прощения...зачем варить-то и витамины гробить? полезней нашинковать мелко и руками перемять--а дальше по тексту. хотя и соус вызывает недоумение...варёный лимонный сок? зачем?

Поскольку я обожаю овощи - для меня это супер рецепт! Готовьте и наслаждайтесь - 555.

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 250 гр.
капуста краснокочанная - 250 гр.
сладкий перец зеленый - 2 шт.
помидоры - 2-3 шт.
растительное масло - 3 ст. ложки
вода - 250 гр.
сок лимонный - 1\2 ч. ложки
сахар
соль

Способ приготовления:


Для соуса воду смешайте с лимонным соком, сахаром и солью, доведите смесь до кипения. Белокочанную капусту нашинкуйте, положите в кипящую смесь, доведите до кипения. Капусту выньте шумовкой, выложите на блюдо. Также приготовьте краснокочанную капусту, уложите ее на блюдо вокруг белокочанной. Капусту охладите. Салат оформите нарезанным кольцами перцем, а вокруг уложите помидоры, нарезанные дольками. Готовый салат полейте маслом.

Фото салата->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/4406.htm