прекрасный рецепт спасибо

Поверьте это очень вкусно, просто пальчики оближешь, а еще можно сверху баклажаны мазать майонезом (майонез перемешать с чесноком) и сверху дольку помидора, очень вкусно.

Я давно готовлю баклажаны таким способом.Поверьте-это не сложно,зато как вкусно! Спасибо за напоминание.Буду ждать лета.чтобы снова готовить по этому рецепту.

Ингредиенты:
баклажаны - 600 гр.
помидоры - 450 гр.
масло растительное - 60 гр.
соус "Южный" - 30 гр.
бульон
чеснок - 6-7 зубчиков
соль
перец молотый
зелень

Способ приготовления:


Баклажаны очищают от кожицы и нарезают кружочками, помидоры - дольками. Чтобы баклажаны не горчили, перед жареньем их посыпают солью и выдерживают 30 минут, затем слегка отжимают от сока. Подготовленные продукты обжаривают на масле, добавляют соус "Южный", бульон, растертый чеснок, соль, перец и тушат 10-15 минут. Охлаждают, посыпают зеленью.

Приятного аппетита!

Фото блюда->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/4227.htm