А моя бабушка добавляла картошечки и называла это почему-то грибным супом. Не знала наверное, что это Сункапур, оказывается.

А моя бабушка добавляла картошечки и называла это почему-то грибным супом. Не знала наверное, что это Сункапур, оказывается.

Ингредиенты:
грибы сушеные - 40 гр.
вода - 6 стаканов
лук репчатый - 1 шт.
масло топленое - 1 ст. ложка
рис - 2 ст. ложки
зелень петрушки - 1 пучок
перец черный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу

Способ приготовления:


Сушеные грибы перебрать, тщательно промыть, замочить на 3-4 часа в холодной воде и в ней же отварить. Бульон процедить. Отваренные грибы мелко нарезать и вновь положить в бульон. Добавить в бульон мелко нарезанный и обжаренный на масле лук, перебранный и промытый рис, перец, соль и варить до готовности риса. При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью.

Фото рецепта->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/4067.htm