Ингредиенты:
вода - 3 л
отруби пшеничные - 500г
сахар - 250г
дрожжи - 30-50г
цедра - 1-2 лимонов.

Способ приготовления:
Пшеничные отруби заварить кипятком, довести до температуры 100°С на слабом огне, охладить до 18-20°С, добавить сахар и дрожжи, отвар цедры лимона и поставить для брожения на 1 сутки. После этого процедить через марлю, разлить в бутылки, закрыть пробками.

http://www.nakormim-msk.ru/recipe/642.htm