Оладьи из тыквы

Голосов: 8

Ингредиенты:
Тыква - 400 г., мука - 1 стакан, молоко или простокваша - 0,5 стакана, яйца - 2 шт, соль, щепотка ванилина, сода на кончике ножа, жир для жарки

Приготовление:
Очищенную тыкву натереть на мелкой или крупной терке, добавить молоко, муку, соль, яичные желтки, ванилин, соду. В массу осторожно вмешать белки, взбитые в густую пену. На кипящем жире или масле жарить румяные оладьи. Подавать горячими со сметаной или вареньем. В зависимости от сочности тыквы количество муки может быть большим или меньшим.



Версия для печати

<<