Сырный суп быстрого приготовления

Голосов: 9

Ингредиенты:
40 г сливочного масла, 60 г репчатого лука, 40 г муки, 0,5 л молока, 250 мл бульона, 160 г чеддера (можно другого твердого сыра), соль, молотый перец, мускатный орех, 4 небольших ломтика хлеба.

Приготовление:
Пассеровать лук на масле, приготовить желтую мучную заправку (пассерованная на масле до желтого цвета мука), разбавить ее молоком и бульоном и добавить тертый чеддер, его только прогреть. Соль и перец по вкусу. После обжарить хлеб и прямо в тарелке залить его горячим супом.



Версия для печати

<<