Пирог с лимоном (авторский рецепт)

Голосов: 81

Ингредиенты:
Для теста: сливочное масло - 200 гр., мука пшеничная - 3 стакана, дрожжи сырые - 0,5 пачки, молоко - 0,5 стакана, соль - 0,5 ч. ложки без верха. Для начинки: лимон - 1 шт, моем и трем на крупной терке и смешиваем с 1 стаканом сахарного песка.


Приготовление:
Тесто: дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем соль и даем 10 минут постоять. Мягкое масло порубим с мукой, и вливаем к молоку, замешиваем тесто и убираем на 1 час в холодильник. Затем тесто делим на 2 части, выкладываем в смазанную маслом форму 1-ю часть и на неё выкладываем начинку, не доходя до края на 1 см. Сверху закрываем другой частью и хорошо защипываем края. Верх пирога проколоть вилочкой. Совет: начинку нужно готовить тогда, когда готово тесто, иначе лимон даст сок, и начинка получится слишком жидкой.
Автор: Маркина Наталья (Конкурс на лучший рецепт)



Версия для печати

<<