Фестиваль оливок и оливкового масла в Баене, Испания

11.11.2005

С 14 по 20 ноября в городе Баена в Андалусии проходит Jornadas del Olivar y el Aceite - фестиваль, посвященный оливкам и оливковому маслу.

Праздник всегда проходит в ноябре, когда заканчивается сезон сбора урожая оливок. Фестиваль затрагивает все аспекты, связанные с оливками - здоровье, экономику, индустрию, использование в кулинарии. Во время фестиваля проводятся многочисленные дегустации, можно ознакомиться с процессом изготовления оливкового масла, узнать многочисленные кулинарные рецепты, увидеть процесс декантирования - хорошее оливковое масло заслуживает того, чтобы с ним обращались как с хорошим вином.

Доля Испании в мировом производстве оливкового масла составляет 45%. Баена - один из двух областей Denominaci?n de Origen в Андалусии. Если есть желание познакомиться с богатой историей оливкового масла в этом регионе, стоит посетить Музей оливок (Museo del Olivo) в центре Баены.