Воссоздано крымское шампанское, победившее в Париже в 1900 году

04.12.2005

По рецептуре патриарха отечественного виноделия князя Льва Голицына на принадлежавшем ему заводе "Новый Свет" в Крыму восстановлено производство знаменитого шампанского "Парадизио". Именно "Парадизио" в 1900 году на всемирной выставке в Париже, опередив все знаменитые французские марки, получил высшую награду - кубок Гран-при. Брют "Парадизио" приготовляют по классической технологии из винограда Пино, Алиготе, Каберне, Рислинг рейнский с добавлением ягод Шардоне. Из-за дефицита этих составляющих выпуск напитка резко ограничен. К нынешним Новогодним праздникам будет выпущено всего 4 тыс. бутылок "Парадизио" по цене не менее $40 за каждую. На будущий год виноделы "Нового света" обещают довести его выпуск до 20 тыс. бутылок. Об этом сообщает ИТАР-ТАСС.