Многие англичане неправильно готовят кофе и неправильно заваривают

23.11.2005

Несмотря на то, что за всю свою жизнь среднестатистический англичанин выпивает 36660 чашек чая и кофе, и чай, и кофе в Англии часто готовят совершенно неправильно. Опрос двух тысяч человек, проведенный компанией Tefal в рамках продвижения нового чайника, позволяющего получить горячую воду заданной температуры, показал, что только 18% любителей чая понимают, что температура воды важна для получения качественного напитка, половина опрошенных при приготовлении кофе используют крутой кипяток (и портят напиток), а 47% опрошенных заваривают чай недостаточно горячей водой. Комментируя результаты исследования, Джайлс Хилтон, эксперт по чаю и кофе, отметил, что слишком горячая вода делает кофе горьким, а недостаточно горячая – не позволяет чаю качественно завариться, особенно если речь идет о пакетированном чае. И, как положено англичанину, Хилтон добавил, что при употреблении чая с молоком в чашку сначала нужно наливать молоко, а потом чай – причем добавил по собственной инициативе, никак не связав свое заявление с результатами опроса, сообщает сайт Тeatips.ru.