Ингредиенты:
1 л обычного либо обезжиренного молока, в качестве закваски 5 г молочно-кислого кальция.
Способ приготовления:
Молоко вскипятить, охладить до 30 градусов по Цельсию, добавляют разведенный молоком молочно-кислый кальций (его можно приобрести в аптеке) и нагревают до появления хлопьев. Затем творог откидывают и отжимают от лишней влаги.
http://www.nakormim-msk.ru/recipe/517.htm Сообщение добавлено: 14.07.2008 в 19:44.
