Квас из ревеня

Голосов: 4

Ингредиенты:
2 л воды
300 г ревеня
200 г сахара
25 г дрожжей
лимонная или апельсиновая цедра, побеги черной смородины

Приготовление:
Ревень промыть, нарезать и сварить вместе со специями, затем дать настояться. Отвар процедить, добавить в него сахар. В остывший до 35° С отвар добавить дрожжи, посуду накрыть и поставить в теплое место, чтобы квас выбродил. Перед подачей охладить в холодильнике. Подавать с булочками или печеньем. Этот напиток можно приготовить также из отвара кожицы ревеня.



Версия для печати

<<