Квас свекольный

Голосов: 2

Ингредиенты:
На 5 л. напитка: свекла 2,5 кг., сахар-песок - 250 г., дрожжи прессованные - 50 г., хлеб ржаной 200 г., кислота лимонная 5 г., вода 5,3 л.

Приготовление:
Очищенную нашинкованную свеклу заливают кипяченой теплой водой, добавляют подсушенные в духовке ломтики хлеба, настаивают 6-7 ч. в посуде, закрытой крышкой. После настаивания процеживают, вводят разведенные в теплой кипяченой воде дрожжи, сахар и лимонную кислоту, разведенную в теплой воде (1:20) и ставят для брожения.



Версия для печати

<<