Для начала нужно перемолоть семена льна, для этого хорошо подходит кофемолка.
Семена лучше перемелются, если их предварительно замочить на пару часов.
Залейте измельченные семена льна кипятком.
Смешиваем семена льна с уксусом, сахаром и фруктовой горчицей.
Измельчаем блендером до густой и однородной массы.
В получившуюся смесь добавляем соль и растительное масло.
Перемешиваем. Майонез готов. Для разнообразия можно добавлять зелень.