Лук, помидоры и перец мелко нарежьте. Мякоть тыквы натрите на крупной тёрке. Лук и половину чеснока обжарьте на масле до мягкости. Добавьте тыкву, накройте крышкой и тушите около 10 минут. Добавьте в смесь пряности, помидоры, стручок перца, томатную пасту, сахар, соль и тушите на среднем огне, пока жидкость не выпарится. Полученную смесь взбейте блендером до состояния пюре, добавьте оставшийся чеснок, сок 1\2 лимона и перемешайте. Подавайте дип охлажденным, оформив рубленой кинзой.