Фасоль замочите на ночь в холодной воде. Воду слейте, фасоль залейте свежей холодной водой, доведите до кипения и варите 1,5 часа. Картофель, коренья, лук нарежьте кубиками. Добавьте овощи к фасоли. Посолите, поперчите и варите суп до готовности. При подаче разлейте суп по тарелкам, в каждую положите ложку масла.