Яблоко очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на части масла и посыпьте сахаром. Яйца слегка взбейте с молоком и солью. На сковороде растопите оставшееся масло, выложите на неё ломтики яблок и залейте их яичной массой. Жарьте омлет до готовности. Украсьте виноградом. Нарежьте омлет на порции и посыпьте сахарной пудрой.