Грибы зачистите, у маслят и сыроежек снимите кожицу со шляпок. Грибы промойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Лук нарежьте и обжаривайте на части масла 5-7 минут. Добавьте грибы и жарьте все вместе. Картофель нарежьте брусочками, обсушите и обжарьте на оставшемся масле до полуготовности. Добавьте грибы, посолите и заправьте сметаной. Закройте посуду крышкой и тушите грибы с картофелем до готовности. При подаче посыпьте рубленой зеленью.