Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, сбрызните частью лимонного сока, посолите. Яблоко очистите и, удалив сердцевину, нарежьте соломкой. Ягоды винограда снимите с веточек. Капусту слегка отожмите от выделившегося сока, смешайте с яблоком и виноградом. Заправьте салат растительным маслом и перемешайте.