Курагу залейте горячей водой и дайте набухнуть, затем обсушите и нарежьте мелкими кусочками. Смешайте творог, сахар, курагу, кокосовую стружку и манную крупу. Массу выдержите 30 минут, чтобы манка набухла. В творожную массу добавьте размягченное масло, перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом форму и смажьте яичным желтком, слегка взбитым со сметаной. Выпекайте 40 минут при 180 С. При подаче разрежьте на порции.