Молоко доведите до кипения, добавьте соль, сахар, всыпьте тонкой струйкой манную крупу и варите кашу при помешивании до загустения. Тыкву нарежьте кусочками, обжарьте на сливочном масле. Смешайте манную кашу, тыкву и творог, сахар, цедру, добавьте 3 яйца, соль и перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, поверхность разровняйте и смажьте оставшимся взбитым яйцом. Запекайте 20 минут. При подаче нарежьте на порции, посыпьте сахарной пудрой. Отдельно можно подать сметану.