Из муки, сахара, дрожжей, яйца и 1 стакана тёплой воды замесите дрожжевое тесто. Поставьте для брожения на 1,5-2 часа. Сделайте 2-3 обминки. Готовое тесто тонко раскатайте в прямоугольный пласт, смажьте джемом. Скатайте в рулет и разрежьте на 20 равных кусков. Дайте расстояться в течение 20 минут. Смажьте булочки сиропом. Готовьте булочки на пару 3 минут. Подавайте булочки с абрикосовым джемом.