Вермишель обжарьте во фритюре до золотистого цвета и охладите. Огурцы и сыр нарежьте кубиками, помидоры - дольками, лук - колечками. Подготовленные ингредиенты салата соедините, добавьте зелёный лук, маслины, масло, посолите и поперчите.