Кефир соедините с черёмухой и половиной соды, оставьте на 10 минут. Добавьте яйца, сахар, оставшуюся соду, муку и взбейте до получения однородной массы. Тесто разделите пополам, выложите в 2 смазанные маслом формы и выпекайте 20 минут при 200 С. Для крема сметану взбейте с сахарной пудрой в пышную пену. Охлажденные коржи смажьте кремом и уложите друг на друга. При подаче посыпьте торт тёртым шоколадом.