Помидоры нарежьте кружочками, лук - кольцами. Брынзу слегка разомните вилкой. Чеснок натрите на тёрке. Овощи, брынзу и маслины смешайте. Для соуса смешайте лимонный сок, уксус и посолите, добавьте перец и оливковое масло. Зелень нарежьте, разомните и добавьте к заправке. Салат заправьте приготовленным соусом. При подаче оформите яйцом, нарезанным на 8 ломтиков.