Из гречневой крупы сварите рассыпчатую кашу. Охладите. Два яйца взбейте с 2 столовыми ложками сметаны, посолите, соедините с творогом. Добавьте гречневую кашу и перемешайте. Выложите гречнево-творожную массу в смазанные маслом и посыпанные сухарями формы, смажьте яйцом, смешанным со сметаной. Запекайте до образования золотистой корочки. Подавайте запеканку с соусом.