Сварите картофель в кожице. Этот способ варки также называют "в мундире". Картофель выложите на блюдо, охладите, очистите от кожицы. Яблоки промойте, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Подготовленные яблоки нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите, нарежьте кубиками. Картофель и огурцы нарежьте такими же кубиками. Майонез смешайте с кетчупом. Подготовленные овощи и яблоки соедините, добавьте фасоль и кукурузу. Заправьте салат частью майонеза, перемешайте. Выложите салат на блюдо, полейте оставшимся майонезом и оформите зеленью.