Картофель и морковь отварите, охладите, нашинкуйте соломкой. Огурцы и яйца натрите на тёрке. Желатин залейте водой на 40 минут, затем распустите на водяной бане и влейте в майонез. Перемешайте. В разъемную форму выложите слоями продукты, поливая каждый слой майонезом с желе. Верх тортика посыпьте сыром, поставьте в холодильник на 3 часа. Перед подачей освободите тортик от формы, нарежьте на порции, оформите зеленью.