Для теста яичные белки взбейте до устойчивой пены. Мёд разогрейте, тонкой струйкой влейте в белковую пену и взбивайте массу до охлаждения. Яичные желтки разотрите с сахаром, смешайте с белковой массой. Добавьте муку, орехи, пряности, перемешайте. Тесто вылейте в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекайте 35-40 минут при 200 С. Охладите.
 Для крема рахат-лукум и лимон, очищенный от кожуры и семян, пропустите через мясорубку, добавьте масло и взбейте. Бисквит разрежьте на три коржа, смажьте их кремом и уложите один на другой. Боковые части торта смажьте кремом и оформите торт рахат-лукумом или мармеладом.