Кафе Из печиРумянцев пицца3 Пирога

Кулинарные рецепты с фотографиями

Рулет из фасоли. (рейтинг: 4.88)(рейтинг: 4.88)(рейтинг: 4.88)(рейтинг: 4.88)

Голосов: 16

Ингредиенты:
фасоль красная - 900 гр.
грецкие орехи - 100 гр.
кинза - 1 пучок
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 100 гр.
семена кунжута, очищенные - 20 гр.
перец чёрный молотый , соль

Приготовление:


Сливочное масло на 30-40 минут помещаем в морозильную камеру. Яйца варим вкрутую, очищаем. Фасоль отвариваем до готовности на среднем огне в течение 1-1,5 часов. Сливаем отвар. Смешиваем фасоль с орехами и кинзой, измельчаем в кухонном комбайне, солим, перчим и разводим оставшимся отваром до получения очень густого паштета. Поднос или противень застилаем пищевой пленкой. На пленку выкладываем слой фасолевой массы толщиной не более 2 см, разравниваем. Охлаждаем в холодильнике. Остывший пласт фасоли посыпаем тёртым сливочным маслом и рублеными яйцами. Аккуратно поднимая край пленки, сворачиваем рулет, не забывая при этом постепенно удалять пленку. Готовый рулет обваливаем в кунжутных семенах, заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник. Подаем рулет с соевым соусом.

Приятного аппетита!


 


Хотите ТОЙ САМОЙ лёгкости в теле и настроении?

Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Ваше Имя:

Ваш комментарий:


Надежда (Гость)
здорово - мне нравится идея!!!!
Сообщение добавлено: 26.10.2011 в 19:39