Кролик в сметане

Голосов: 20

Ингредиенты:
На 3 порции: Кролик — 700 г, жир свиной — 90 г, мука — 25 г, сметана — 250 г, соль.


Приготовление:
Почечную часть тушки с окорочками очистить от пленки, промыть, вытереть и посолить. Мясо положить на противень, полить жиром и запекать в жарочном шкафу около 1,5 часов, поливая соком. Когда мясо зарумянится, на противень всыпать муку. Влив сметану, прокипятить. Готовое мясо вынуть и разрубить на куски. Подать с картофелем и овощами, под соусом.



Версия для печати

<<