Эскалоп из телятины по-английски

Голосов: 3

Ингредиенты:
Телятина 160, ветчина 20, сухари 5, яйцо 1/2 шт, масло сливочное 10, соль.

Приготовление:
Ломти телячьего филе отбивают, солят, смачивают во взбитом яйце, панируют в сухарях и жарят на сливочном  масле до золотисто-кирпичного цвета. Подают эскалоп  с обжаренными на рашпере ломтиками ветчины, полив  прогретым сливочным маслом.



Версия для печати

<<